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Producto de Se Cuecen Habas

Menú Criollo Al Asador

Se Cuecen Habas Criollo

 Recepción

Empanadas al Disco.

 

 

 

 

Empanada de Carne.

Empanada Criolla Rellena de Carne Cocida al Disco de Arado.

Empanada de Pollo.

Empanada Rellena de Pollo Cocida al Disco de Arado con un toque de Vino Blanco.

Empanada de Humita.

Deliciosa y Cremosa Empanada Rellena de Humita con Granos de Choclo Crujientes.

Empanada de Chorizo.

Empanadas Rellenas de Chorizo de Cerdo con un Toque de nuestro mejor Malbec. Sabrosas y diferentes.

 

Pinchos Criollos.

Pincho Degustación de Chorizos.

Choricitos de Cerdo y Criollos Cortados al Bies con Rodajas de Figacitas de Manteca Tostadas.

Pincho de Lomo.

Lomo de ternera Grillado con Aromas de Ajo y Romero.

Pincho de Tortilla.

Pincho de Tortilla Montado con Morrón Calahorra Asado a las Brasas.

Pincho de Fiambres La Boquería.

Salamín, Sorpresata, Bondiola, Jamón Crudo Serrano, más Tostadas con Orégano, Ajo y Aceite de Oliva.

 

Pata de Jamón Serrano.

Fileteada a la Vista de los Invitados.

Pata de Jamón.

Pata Seleccionada del Mejor Jamón Serrano. Se acompaña con Panes Caseros y Dips para untar.

Panes Caseros y Artesanales.

Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

Dips para untar.

Mayonesa a la Manteca Negra, Mostaza Antigua, Ibérico (Oliva, Ajo y Tomate)

 

Pata de Cerdo o Cordero.

Le aplicamos una cocción nocturna de 8 horas a muy baja temperatura y humedad controlada en hornos Rational de última generación.

Pernil de Cerdo o Cordero.

Pata de Cerdo o Cordero Deshuesada Marinadas con Miel para el Cerdo y Mostaza y Romero para el Cordero. Se acompaña con Panes Caseros y Dips para untar.

Panes Caseros y Artesanales.

Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

Dips para untar.

Criolla, Chimichurri, Provenzal, Mostaza Antigua.

 

Posta del Asador.

Disfrutá este puesto con los mejores cortes para picar directo de la parrilla servidos en nuestras fuentes de hierro únicas.

Mollejitas al Limón.

Tiernas y Crocantes Mollejitas al Limón. Directo de la Parrilla.

Salchicha Parrillera.

Salchichas Parrillera de Puro Cerdo. Directo de la  Parrilla.

Matambrito de Cerdo a la Mostaza.

Trocitos de Matambre de Cerdo con Mostaza y Miel. Directo de la Parrilla.

Salchichitas Alemanas con Panceta.

Salchichitas y Panceta Doradas en Disco de Arado.

Vegetales Asados.

Vegetales Grillados a la Parrilla con Oliva y Tomillo.

Panes Caseros y Artesanales.

Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

Dips para untar.

Criolla, Chimichurri, Provenzal, Mostaza Antigua, Vinagretas.

 

Principal

 

Al Asador con Espinillo.

Hecho por Expertos Asadores muy lentamente al rescoldo del fogón. Disfruta de la Calidad de la Tradicional carne Argentina con nuestra selección de Novillitos Aberdeen Angus criados a pasturas naturales y forraje en los mejores campos de la Región Pampeana. Usamos Quebracho Colorado entreverado con Espinillo.

La carne te la llevamos a la mesa bien caliente en espadas directamente de la parrilla.

En la Mesa.

Para Empezar.

Manteca, Pan Casero, Chipá, Pan de Fécula y Aceitunas.

Para Acompañar.

Criolla, Chimichurri, Aceite de Oliva.

 

 

De la Parrilla a la Mesa.

 

nChorizo

Morcilla

Chinchulín

Riñoncitos

Costillar de Asado a la Cruz

Vacio a la Cruz

Pollo de Campo al Limón.

Matambrito de cerdo al Limón

 

Los cortes los repetís las veces que vos quieras!!

 

Salad bar.

Ensaladas Aderezadas.

Con las mejores Vinagretas y Aliños de nuestros Chef.

Mix de Verdes.

Lechuga Romana, de Manteca, Morada y Escarola fina.

Honey Mustard.

Radicheta, Berro, Apio y Rúcula con Vinagreta a Base de Mostaza y Miel.

Caesar.

Lechuga Romana, Parmesano, Pollo y Croutons, más Aliño Caesar.

Rúcula y Parmesano.

Rúcula y Parmesano.

Mix de Verdes Crocantes.

Repollo Blanco, Repollo Colorado, Zanahoria, Brotes de Soja.

Papas Cuña.

Papa, Manteca, Tomillo, Romero y Ciboullette.

Para Acompañar.

Para que puedas personalizar tu ensalada.

Cebolla colorada

Zanahoria

Huevo

Choclo

Champignon

Croutons especiados

Tomate

Desde la Parrilla.

Aún Chispeantes.

Vegetales Asados.

Vegetales Grillados a la Parrilla con Oliva y Tomillo.

Papas y al Plomo.

Papas al plomo con Mantecas de Hierbas.

Morrones Asados.

Asados a la Parrilla con Oliva y Ajo.

Calabacitas con Muzarella.

Calabacitas Grilladas a la Parrilla con Muzarella.

 

Postres.

 

Tradicionales.

Flan casero, Dulce de Leche, Crema y Compota de Higos.

Con Crema Manchada de Café y Salsa de Caramelo.

Tradicional y casero, riquísimo.

Queso Mar del Plata, Queso Fresco, Dulce de Batata, Dulce de Membrillo y Compota de Higos.

Brownie con Helado*.

Copa de Chocolate.

Copa de Frutos Rojos.

Torre de Manzanacon Helado

Chesse Cake de Dulce de Leche.

Parfai de Chocolate*.

Domo de Chocolate*.

Mouse de Dulce de Leche.

Gazpacho de Frutos del Bosque.

Mini Chocotortas.

En presentaciones Individuales.

Torta Brownie.

Con Mouse de chocolate blanco, negro y merengue.

De Frutos del Bosque.

Con faja de chocolate.

Receta italiana.

Rellena de Mouse de chocolate negro y dulce de leche, cubierta en baño de chocolate.

De chiboust de chocolate al whisky.

Presentación Mini.

Rellenas con crema pastelera y frutas de estación.

Presentación Mini.

Con mousse de dulce de leche, salsa de chocolate y crema al whisky.

Con maracuyá y crema chantilly.

De Estación.

De dulce de leche y crema chantilly

Infusiones.

Petit Fours.

 

 

Torta Alusiva.         

4 Pisos de Rogel Cubiertos de Merengue con Decoración de Flores.

Pizza por Metro y Cerveza.

Churros con Chocolate.

Pasta Party.

Valido hasta: 31/07/2019

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Recepción. Bandejeada. Fríos. - Crocante de Camembert. Focaccia Crocante con Camembert y Verdes. - Biscotti de Almendras y ...

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