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Se Cuecen Habas

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Producto de Se Cuecen Habas

Menú Formal Teens

Menu especial pensado para tu fiesta de XV

Recepción.

Bandejeada.

Fríos.

- Crocante de Camembert.

Focaccia Crocante con Camembert y Verdes.

- Biscotti de Almendras y Jamón Serrano.

Biscotii, Jamón Serrano y Queso Philadelphia.

- Bruschetta Mediterránea.

Pistou de tomate seco, albahaca y parmesano, más queso brie.

- Panini Serrano.

Baguetín de Jamón Crudo, Rúcula y Parmesano.

- Brioche de Salmón.

Salmón Ahumado, Queso Crema y Eneldo.

- Focaccia Rellena.

Pastrón, pepinillos y mostaza antigua.

- Shot de Salmón y Mango.

Tiraditos de Salmón con mango y Verdes.

- Shot de Langostinos con Guacamole.

Langostinos Enteros con Dip de Guacamole.

 

Calientes.

- Shakitori de Lomo.

Pincho de lomo y vegetales, laqueados con salsa Teriyaki.

- Satay de Pollo.

Pincho de Pollo adobado con Sala Asiática.

- Mollejitas Asadas.

Pincho de Mollejitas Asadas.

- Chicken Finger.

Daditos de Pollo rebozados y Fritos.

- Smoked Potatoes.

Papas fritas sazonadas con pimentón ahumado.

 

Distinciones Teens.

Bandejeados pensados para los chicos.

- Chicken Finger BBQ.

Daditos de Pollo rebozados y Fritos con Salsa Barbacoa.

- Pinchos de Lomo con Mostaza.

Pinchos de Lomo para untar en Mostaza.

- Salchichas Bacon.

Mini Salchichitas envueltas en Panceta.

- Mini Burger con Cheddar.

Mini Hamburguesitas con Queso Cheddar.

- Hot Dog.

Clásicos Panchos con Aderezos para Elegir.

- Papas Cheese.

Papas Fritas con Salsa de Queso.

 

Para los Más Chiquitos.

Opción sana, divertida y fácil de comer (Adicional)

- Cajita Feliz.

Nuggets de puro Pollo rebozadas con Maíz. Papas Cuñas al Horno. Gajos de Manzana. Jugo Natural.

 

Islas en Recepción.

Incluye 1 cada 50 invitados.

Barra de Campo

Selección de los Mejores Quesos, Fiambres, Encurtidos y Patés.

- Quesos.

Brie, Camembert, Queso Azul, Gruyere, Sardo, Caseritos con Hierbas y Pimienta.

- Fiambres.

Jamón Crudo, Bondiola Curada, Lomito de Cerdo Ahumado, Salame Tandilero, Longaniza y Sopresatta.

- Encurtidos.

Olivas Verdes y Negras, Ajíes, Morrones Asados, Berenjenas Escabechadas.

- Patés y Dips.

Pate de elaboración Propia y Artesanal al Coñac y Variedad de Dip para untar.

- Panes Caseros y Artesanales.

Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

 

Barra Tex-Mex.

Fusión de la comida Texana y Mexicana.

- Tacos.

Tacos Rellenos de Carne.

- Quesadillas.

Tortillas de Harina de Trigo tibias rellenas de Queso.

- Para acompañar.

Guacamole, Frijoles Refritos, Sour Cream.

- Para picar.

Nachos con Salsa Cheddar.

- Para degustar.

Tequila.

 

Oriental Wok.

Chop Suey. Lo mejor de la Comida China.

- Chop Suey.

De Carne y Pollo.

- Para acompañar.

Arroz.

- Para picar.

Baozi (Panes Orientales Rellenos, cocidos al Vapor)

- Para degustar.

Té de Jazmín.

 

Isla de Snack.

Nachos, Papas Fritas, Papas Rejilla, 3D, Totopos, Twistos, Salchichitas Envueltas, Focaccia. Con variedad de Salsas para agregar.

 

De la Nonna.

Con el sabor de la Abuela. Podés elegir dos opciones.

- Risotto de Pollo y Zucchini.

Risotto cremoso con dados de Pollo y Zucchini.

- Risotto Ai Funghi.

Risotto bien sabroso con selección de hongos.

- Risotto de Salmón y Calabaza (+$5)

Risotto Italiano con dados de Salmón y Calabaza.

- Pasta Rellena.

Ravioles de Ricota con Salsa Crema de Hongos. 

- Penne Rigate con Frutos de Mar (+$5)

Pasta Seca con Salsa de Frutos de Mar.

 

Clásicos de Siempre

Los Clásicos del Buffet Caliente. Podés elegir dos opciones.

- Lomo Champignon.

Cazuela de lomo y hongos champignon.

- Lomo al Marsala.

Lomo con Salsa Crema de Marsala.

- Lomo Strogonoff.

Clásica Receta a Base de Hongos y Crema.

- Ragout de Pollo al Romero.

Trocitos de Pollo con Crema y Romero.

- Pollo con Salsa de Verdeo.

Daditos de Pollo con la más sabrosa Salsa de Verdeo.

- Ragout de Cordero.

Gigot de Cordero en cocción muy lenta.

- Conejo a la Cazadora (+$10)

Daditos de Conejo con Salsa Crema y Verduras Braseadas.

 

Pata de Jamón Serrano.

Fileteada a la Vista de los Invitados.

- Pata de Jamón.

Pata Seleccionada del Mejor Jamón Serrano. Se acompaña con Panes Caseros y Dips para untar.

- Panes Caseros y Artesanales.

Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

- Dips para untar.

Mayonesa a la Manteca Negra, Mostaza Antigua, Ibérico (Oliva, Ajo y Tomate)

 

Pata de Cerdo

Le aplicamos una cocción nocturna de 8 horas a muy baja temperatura y humedad controlada en hornos Rational de última generación.

- Pernil de Cerdo o Cordero.

Pata de Cerdo o Cordero Deshuesada Marinadas con Miel para el Cerdo y Mostaza y Romero para el Cordero. Se acompaña con Panes Caseros y Dips para untar.

- Panes Caseros y Artesanales.

Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

- Dips para untar.

Criolla, Chimichurri, Provenzal, Mostaza Antigua.

 

Islas Premium.

(Adicional)

Sushi Bar.

Super fresco super rico. La elaboración la realizamos horas antes del evento utilizando los mejores productos del mercado. Contamos con una división especializada dentro de la cocina para la producción de este producto liderada por un experto y reconocido Sushiman.

- Sashimi de Salmón.

Salmón Fresco.

- New York Roll.

Salmón, Palta.

- California Roll.

Kani Kama, Palta, Pepino.

- Philadelphia Roll.

Salmón Ahumado, Philadelphia, Palta.

- Ebi Phila Maki.

Langostino.

- Niguiri.

Salmón.

-Para acompañar.

Wasabi, Jengibre, Nabo, Soja.

-Para degustar.

Sake.

 

Puesto American Finger.

Recorré nuestra inmensa Isla de Fast Food y disfrutá el sabor de nuestra cocina. Canchera y divertida, ideal para chicos y jóvenes.

- Pechito de Cerdo BBQ.

Trocitos de Pechito de Cerdo con Salsa Barbacoa.

- Panceta y Salchichitas Crispy.

Panceta y Salchichitas Doradas con Cebollas Caramelizadas.

- Pechuguitas Buffalo.

Pechuguitas Doradas al Horno con una Suave Salsa a base de Tomate (Red Hot)

- Papas Blue Cheese.

Papitas Tiernas y Crujientes con la más sabrosa Salsa de Queso Azul.

- Aros de Cebolla.

Crujientes Aros de Cebolla Fritos.

- Para Acompañar.

Figazas al Oliva, Bagels y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

- Salsas.

Marinara, Salsa Ranchera, Sour Cream, Red Hot.

 

Posta del Asador.

Disfrutá este puesto con los mejores cortes para picar directo de la parrilla servidos en nuestras fuentes de hierro únicas.

- Mollejitas al Limón.

Tiernas y Crocantes Mollejitas al Limón. Directo de la Parrilla.

- Salchicha Parrillera.

Salchichas Parrillera de Puro Cerdo. Directo de la  Parrilla.

- Matambrito de Cerdo a la Mostaza.

Trocitos de Matambre de Cerdo con Mostaza y Miel. Directo de la Parrilla.

- Salchichitas Alemanas con Panceta.

Salchichitas y Panceta Doradas en Disco de Arado.

- Vegetales Asados.

Vegetales Grillados a la Parrilla con Oliva y Tomillo.

- Panes Caseros y Artesanales.

Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

- Dips para untar.

Criolla, Chimichurri, Provenzal, Mostaza Antigua, Vinagretas.

 

Entradas

 

Podés elegir una opción para chicos y una para grandes. Armá como vos quieras las guarniciones y las salsas.

- Nuggets de Pollo, Muzzarelitas Rebozadas y Papas Fritas.

Con Aderezos para untar.

- American Wrap.

Crep envueltos rellenos de Jamón Horneado, Queso, Panceta, Lechuga, Tomate y Huevo.

- Big Burger Wrap.

Hamburguesa, Pepinillos, Lechuga y Queso Cheddar dentro de una Tortilla de Harina.

- Burritos de Lomo y Pollo.

Rollitos de Tortilla de Harina rellenos de Mozzarella y Panceta para el Lomo y de Mozzarella y Jamón para el Pollo.

 

- Crep de Ricota y Hongos.

Crepes de Rúcula Rellenos de Ricota, Hongos y Parmesano con Mayonesa de Hierbas.

- Lasagna de Pollo y Espinaca.

Lasagna de Pollo y Espinaca.

- Empanadas de Cordero.

Empanadas de Cordero Patagónico, sobre Mix de Verdes.

- Bruschettas de Hongos

Bruschettas de Hongos y Panceta Crocante con Mesclun de Hojas Finas.

- Tostada de Campo.

Pate, de Nuestra Cocina, sobre Tostadas de Campo, Hojas Finas y Mousselín de Hierbas.

- Cake de Camarones (+$20)

Chesse Cake de Camarones Envuelto en Salmón Ahumado

- Sfoglia Rellena (+$25)

Roll de Muzarella, Jamón Crudo, Confit de Tomate y Hojas Verdes, en Salsa de Rúcula.

Armá como vos quieras la combinaciones y salsas.

Elegir una opción.

 

Principales

 

Podés modificar o cambiar las Guarniciones y las Salsas como más te guste.

Elegir una opción.

- Ravioles de la Abuela.

Ravioles rellenos de Pollo o de Jamón y Queso con Salsa de Tomate.

- Milanesa Napolitana.

Milanesitas de Peceto Napolitanas con Papas al Horno.

- Suprema de Pollo Rellena con Papas Wedge.

Suprema de Pollo rellena con Jamón y Queso acompañada de  Papas Cuñas cortadas con Piel aderezada con Queso Cheddar y Panceta.

- Milanesa de Pollo Cheddar Cheese.

Milanesas de Pollo Gratinadas con Queso Cheddar acompañadas de Papas Fritas.

- Suprema de Pollo envuelta en Panceta Ahumada.

Rellena de Salvia y Mozzarella; con Salsa Crema de Mostaza, Acompañada de Hojas Verdes Finas.

- Suprema a la crema de verdeo.

Con Papas del Bosque (Papas con Piel Salteadas con Hongos Portobello y Ciboullette), Decorado con Hojas de Ciboullette y Salsa de Confit de Tomate.

- Lomo con Salsa de Pimientos Asados (+$35)

Papas salteadas con ajo y romero, decorado con  salsa de rúcula.

- Lomo Envuelto en Prosciuto (+$35)

Con salsa de arándanos y malbec, acompañado de papas a la crema de campo (aromatizada con selección de hongos).

- Cochinillo Deshuesado Relleno (+$45)

Acompañado de papas salteadas con ajo y romero, decorado con  coulis de rúcula.

- Cordero Patagónico Deshuesado Relleno (+$45)

Con papas del bosque (papas con piel salteadas con hongos portobello y ciboullette), decorado con hojas de ciboullette y salsa de confit de tomate.

 

Postres

Modificá como más te guste el sabor de los helados y las salsas.

Elegir una opción.

Copa Oreo.

Sirope de Chocolate, Helado de Vainilla, Merenguitos y Galletitas Oreo.

Copa de Chocolate.

Helado de Chocolate, Crema Chantilly y Chip de Chocolate.

Copa de Frutos Rojos.

Merenguitos, Mousse de Frutos Rojos, Crema Chantilly y Frutos Rojos Frescos.

Chocotorta.

Clásico Postre Chocotorta.

Chesse Cake de Dulce de Leche.

Con bananas, salsa de caramelo, crocante de chocolate y sésamo.

Parfai de Chocolate(+$7)

Consalsa de frutos del bosque y crocante.

-   Torre de Manzanacon Helado

De crema, salsa de higos, chip de manzana y menta.

- Brownie con Helado(+$7)

De Crema, culis de frutillas y frutas de estación.

Domo de Chocolate(+$7)

Relleno con dulce de leche, salsa de frambuesas y tuil.

Mouse de Dulce de Leche.

Sobre salsa de café a la crema, dentelle y menta.

Gazpacho de Frutos del Bosque.

Con helado de limón, decoración de caramelo, nueces y merenguitos.

 

Mesa Dulce

 

Tortas y Mini Cake.

Incluye las 14 variedades en base a 100 personas.

- Mini Chocotortas.

En presentaciones Individuales.

- Torta Brownie.

Con Mouse de chocolate blanco, negro y merengue.

- Chesse Cake.

De Frutos del Bosque.

- Mouse de frutos del bosque.

Con faja de chocolate.

- Tiramisú.

Receta italiana.

- Torta Bomba.

Rellena de Mouse de chocolate negro y dulce de leche, cubierta en baño de chocolate.

- Semiesfera.

De chiboust de chocolate al whisky.

- Selva Negra.

Presentación Mini.

- Mini tarteletas frutales.

Rellenas con crema pastelera y frutas de estación.

- Mini Lemon Pie.

Presentación Mini.

-Shot.

Con mousse de dulce de leche, salsa de chocolate y crema al whisky.

- Shot

Con maracuyá y crema chantilly.

- Platos de frutas.

De Estación.

- Crepes.

De dulce de leche y crema chantilly.

 

Barra de Café.

- Infusiones.

Café, Té, Leche.

Petit Fours.

Pop Cake y Masas Finas.

 

Torta Alusiva.

Rogel.

4 Pisos de Rogel Cubiertos de Merengue con Decoración de Flores.

 

Fin de Fiesta.

 

Elegir una opción.

Pizzas Italianas por Metro y Cerveza.

Margherita, Ai Peperoni, Ai Fungi, Rúcula y Parmesano, Calabresa, Cipolla e Salvia.

-   Pata de Ternera (+$25)

Marinada con Mostaza y Romero. Se acompaña con Panes Caseros y Dips para untar.

-   Churros con Chocolate.

Chocolatada bien caliente, churros más crujientes.

Café con leche con Pastelería.

Café con Leche con Medialunas.

- Mate con Pastelitos.

Mate rico y Pastelitos calientes.

Pasta Party (+$10)

Podés elegir un relleno y una salsa entre varias opciones.

- Licuados con Tostados de Jamón y Queso(+$10)

Tostaditos crocantes y Licuados riquísimos.

Valido hasta: 31/07/2019

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