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Disfruta de la más variada selección de Sabores Gourmet, con productos eleg

Recepción.

Bandejeada:

Fríos.

- Crocante de Camembert: Focaccia Crocante con Camembert y Verdes.

- Biscotti de Almendras y Jamón Serrano: Biscotii, Jamón Serrano y Queso Philadelphia.

- Bruschetta Mediterránea: Pistou de tomate seco, albahaca y parmesano, más queso brie.

- Panini Serrano: Baguetín de Jamón Crudo, Rúcula y Parmesano.

- Brioche de Salmón: Salmón Ahumado, Queso Crema y Eneldo.

- Focaccia Rellena: Pastrón, pepinillos y mostaza antigua.

- Shot de Salmón y Mango: Tiraditos de Salmón con mango y Verdes.

- Shot de Langostinos con Guacamole: Langostinos Enteros con Dip de Guacamole.

 

Calientes

- Pinchos de Lomo con Mostaza: Pinchos de Lomo para untar en Mostaza.

- Salchichas Bacon: Mini Salchichitas envueltas en Panceta.

- Mollejitas Asadas: Pincho de Mollejitas Asadas.

- Satay de Pollo: Pincho de Pollo adobado con Sala Asiática.

- Chicken Finger BBQ: Daditos de Pollo rebozados y Fritos con Salsa Barbacoa.

- Smoked Potatoes: Papas fritas sazonadas con pimentón ahumado.

- Mini Burger con Cheddar: Mini Hamburguesitas con Queso Cheddar.

- Papas Cheese: Papas Fritas con Salsa de Queso.

 

Islas en Recepción.

Incluye 1 cada 50 invitados:

Barra de Campo

Selección de los Mejores Quesos, Fiambres, Encurtidos y Patés.

- Quesos: Brie, Camembert, Queso Azul, Gruyere, Sardo, Caseritos con Hierbas y Pimienta.

- Fiambres: Jamón Crudo, Bondiola Curada, Lomito de Cerdo Ahumado, Salame Tandilero, Longaniza y Sopresatta.

- Encurtidos: Olivas Verdes y Negras, Ajíes, Morrones Asados, Berenjenas Escabechadas.

- Patés y Dips: Pate de elaboración Propia y Artesanal al Coñac y Variedad de Dip para untar.

- Panes Caseros y Artesanales: Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

 

Barra Tex-Mex.

Fusión de la comida Texana y Mexicana.

- Tacos: Tacos Rellenos de Carne.

- Quesadillas: Tortillas de Harina de Trigo tibias rellenas de Queso.

- Para acompañar: Guacamole, Frijoles Refritos, Sour Cream.

- Para picar: Nachos con Salsa Cheddar.

- Para degustar: Tequila.

 

Oriental Wok.

Chop Suey. Lo mejor de la Comida China.

- Chop Suey: De Carne y Pollo.

- Para acompañar: Arroz.

- Para picar: Baozi (Panes Orientales Rellenos, cocidos al Vapor)

- Para degustar: Té de Jazmín

 

De la Nonna.

Con el sabor de la Abuela. Podés elegir dos opciones.

- Risotto de Pollo y Zucchini: Risotto cremoso con dados de Pollo y Zucchini.

- Risotto Ai Funghi: Risotto bien sabroso con selección de hongos.

- Risotto de Salmón y Calabaza (+$5): Risotto Italiano con dados de Salmón y Calabaza.

- Pasta Rellena: Ravioles de Ricota con Salsa Crema de Hongos. 

- Penne Rigate con Frutos de Mar (+$5): Pasta Seca con Salsa de Frutos de Mar.

 

Clásicos de Siempre

Los Clásicos del Buffet Caliente. Podés elegir dos opciones.

- Lomo Champignon: Cazuela de lomo y hongos champignon.

- Lomo al Marsala: Lomo con Salsa Crema de Marsala.

- Lomo Strogonoff: Clásica Receta a Base de Hongos y Crema.

- Ragout de Pollo al Romero: Trocitos de Pollo con Crema y Romero.

 - Pollo con Salsa de Verdeo: Daditos de Pollo con la más sabrosa Salsa de Verdeo.

- Ragout de Cordero: Gigot de Cordero en cocción muy lenta.

- Conejo a la Cazadora (+$10): Daditos de Conejo con Salsa Crema y Verduras Braseadas.

 

Pata de Jamón Serrano.

Fileteada a la Vista de los Invitados.

Pata de Jamón: Pata Seleccionada del Mejor Jamón Serrano. Se acompaña con Panes Caseros y Dips para untar.

Panes Caseros y Artesanales: Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

Dips para untar: Mayonesa a la Manteca Negra, Mostaza Antigua, Ibérico (Oliva, Ajo y Tomate)

 

Pata de Cerdo

Le aplicamos una cocción nocturna de 8 horas a muy baja temperatura y humedad controlada en hornos Rational de última generación.

- Pernil de Cerdo o Cordero: Pata de Cerdo o Cordero Deshuesada Marinadas con Miel para el Cerdo y Mostaza y Romero para el Cordero. Se acompaña con Panes Caseros y Dips para untar.

- Panes Caseros y Artesanales: Panes de Campo, Figazas al Oliva y los Mejores Grisines de Nuestra Panadería.

- Dips para untar: Criolla, Chimichurri, Provenzal, Mostaza Antigua.

 

Entradas (Adicional)

- Burritos de Lomo y Pollo: Rollitos de Tortilla de Harina rellenos de Mozzarella y Panceta para el Lomo y de Mozzarella y Jamón para el Pollo.

- Crep de Ricota y Hongos: Crepes de Rúcula Rellenos de Ricota, Hongos y Parmesano con Mayonesa de Hierbas.

- Lasagna de Pollo y Espinaca: Lasagna de Pollo y Espinaca.

- Empanadas de Cordero: Empanadas de Cordero Patagónico, sobre Mix de Verdes.

- Bruschettas de Hongos: Bruschettas de Hongos y Panceta Crocante con Mesclun de Hojas Finas.

- Tostada de Campo: Pate, de Nuestra Cocina, sobre Tostadas de Campo, Hojas Finas y Mousselín de Hierbas.

- Cake de Camarones: Chesse Cake de Camarones Envuelto en Salmón Ahumado

- Sfoglia Rellena: Roll de Muzarella, Jamón Crudo, Confit de Tomate y Hojas Verdes, en Salsa de Rúcula.

- Nuggets de Pollo, Muzzarelitas Rebozadas y Papas Fritas: Con Aderezos para untar.

- American Wrap: Crep envueltos rellenos de Jamón Horneado, Queso, Panceta, Lechuga, Tomate y Huevo.

- Big Burger Wrap: Hamburguesa, Pepinillos, Lechuga y Queso Cheddar dentro de una Tortilla de Harina.

 

Principales:

- Suprema de Pollo envuelta en Panceta Ahumada: Rellena de Salvia y Mozzarella; con Salsa Crema de Mostaza, Acompañada de Hojas Verdes Finas.

- Suprema a la Crema de Verdeo: Con Papas del Bosque (Papas con Piel Salteadas con Hongos Portobello y Ciboullette), Decorado con Hojas de Ciboullette y Salsa de Confit de Tomate.

- Suprema de Pollo Rellena con Papas Wedge: Suprema de Pollo rellena con Jamón y Queso acompañada de  Papas Cuñas cortadas con Piel aderezada con Queso Cheddar y Panceta.

- Lomo con Salsa de Pimientos Asados(+$35):Papas salteadas con ajo y romero, decorado con  salsa de rúcula.

- Lomo Envuelto en Prosciuto(+$35): Con salsa de arándanos y malbec, acompañado de papas a la crema de campo (aromatizada con selección de hongos).

- Cochinillo Deshuesado Relleno(+$45): Acompañado de papas salteadas con ajo y romero, decorado con  coulis de rúcula.

- Cordero Patagónico Deshuesado Relleno(+$45): Con papas del bosque (papas con piel salteadas con hongos portobello y ciboullette), decorado con hojas de ciboullette y salsa de confit de tomate.

 

Postres:

 

 Chesse Cake de Dulce de Leche Con bananas, salsa de caramelo, crocante de chocolate y sésamo.

 Parfai de Chocolate(+$7) :Con salsa de frutos del bosque y crocante.

 Torre de Manzana con Helado: De crema, salsa de higos, chip de manzana y menta.

 Brownie con Helado (+$7): De Crema, culis de frutillas y frutas de estación.

 Domo de Chocolate (+$7): Relleno con dulce de leche, salsa de frambuesas y tuil.

Mouse de Dulce de Leche: Sobre salsa de café a la crema, dentelle y menta.

  Gazpacho de Frutos del Bosque:Con helado de limón, decoración de caramelo, nueces y merenguitos.

  Copa Oreo: Sirope de Chocolate, Helado de Vainilla, Merenguitos y Galletitas Oreo.

 Copa de Chocolate: Helado de Chocolate, Crema Chantilly y Chip de Chocolate.

Copa de Frutos Rojos:Merenguitos, Mousse de Frutos Rojos, Crema Chantilly y Frutos Rojos Frescos.

  Chocotorta: Clásico Postre Chocotorta.

 

Mesa Dulce:

 

Tortas y Mini Cake.

Incluye las 14 variedades en base a 100 personas.

- Mini Chocotortas: En presentaciones Individuales.

- Torta Brownie: Con Mouse de chocolate blanco, negro y merengue.

- Chesse Cake: De Frutos del Bosque.

- Mouse de frutos del bosque: Con faja de chocolate.

- Tiramisú: Receta italiana.

- Torta Bomba: Rellena de Mouse de chocolate negro y dulce de leche, cubierta en baño de chocolate.

- Semiesfera: De chiboust de chocolate al whisky.

- Selva Negra: Presentación Mini.

- Mini tarteletas frutales: Rellenas con crema pastelera y frutas de estación.

- Mini Lemon Pie: Presentación Mini.

- Shot: Con mousse de dulce de leche, salsa de chocolate y crema al whisky.

- Shot: Con maracuyá y crema chantilly.

- Platos de frutas: De Estación.

- Crepes: De dulce de leche y crema chantilly.

 

Barra de Café.

 - Infusiones:Café, Té, Leche.

- Petit Fours: Pop Cake y Masas Finas.

 

Torta Alusiva.

-   Rogel: 4 Pisos de Rogel Cubiertos de Merengue con Decoración de Flores.

 

Fin de Fiesta

Elegir una opción.

- Pizzas Italianas por Metro y Cerveza: Margherita, Ai Peperoni, Ai Fungi, Rúcula y Parmesano, Calabresa, Cipolla e Salvia.

Pata de Ternera (+$25): Marinada con Mostaza y Romero. Se acompaña con Panes Caseros y Dips para untar.

- Churros con Chocolate: Chocolatada bien caliente, churros más crujientes.

- Café con leche con Pastelería: Café con Leche con Medialunas.

Mate con Pastelitos: Mate rico y Pastelitos calientes.

Pasta Party (+$10): Podés elegir un relleno y una salsa entre varias opciones.

- Licuados con Tostados de Jamón y Queso(+$10): Tostaditos crocantes y Licuados riquísimos.

Valido hasta: 31/07/2019

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